Рубрика: Бульоны:

Рыбный бульон прозрачный На 6 порций. Ингредиенты: * Рыба (набор для бульона:кости,голова) – 300 г; * Вода – 1.5 л; * Яичные белки…

Рыбный бульон с гренками На 4 порции. Ингредиенты: * Головы крупного сибаса или морского окуня – 3-4 шт; * Луковицы…

Бульон из рыбы лососевых пород На 4 порции. Ингредиенты: * Рыбных костей (желательно голова и хребет) – 1 кг; *…

Рыбный бульон На 4 порции. Ингредиенты: * Стерлядь весом 1–1,5 кг – 1 шт; * Питьевая вода – 2–3 л;…